Με λίγα υλικά και πολύ όρεξη μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα βανίλιας με cranberries. Εύκολη και γρήγορη συνταγή χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Μία δοκιμή θα σας πείσει. Ποσότητα: 14 μπισκότα των 35 γραμμαρίων.
- Χρόνος Προετοιμασίας10 λεπτά
- Χρόνος Μαγειρέματος25 λεπτά
- Συνολικός Χρόνος35 λεπτά
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 260γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 αυγά μεσαία
- 2 κ.σ. μέλι
- 75 ml ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. cranberries
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
1
Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα τα αυγά, τη βανίλια, το μέλι και το ελαιόλαδο.
2
Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο λίγο το αλέυρι και τα cranberries.
3
Σχηματίζουμε μικρές πλατιές μπαλίτσες ( ιδανικά γύρω στα 30-35 γρ. η καθεμία). Τις τοποθέτουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
4
Ψήνουμε στους 160 βαθμούς, στον αέρα, για 20-25 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο).
