Μπουκίτσες ενέργειας με χουρμάδες και σοκολάτα (vegan)
Με λίγα υλικά και σε μερικά λεπτά μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις πεντανόστιμες μπουκίτσες ενέργειας με χουρμάδες και σοκολάτα. Είναι vegan και πολύ γευστικές. Σε προκαλούν να τις δοκιμάσεις. Η συνταγή είναι για 12 μπουκίτσες των 25 γραμμαριών.
- Χρόνος Προετοιμασίας2 ώρες
- Χρόνος Μαγειρέματος10 λεπτά
- Συνολικός Χρόνος2 ώρες 10 λεπτά
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για τις μπουκίτσες
- 200 γρ. χουρμάδες
- 40 γρ. cranberries ή σταφίδες
- 40 γρ. φουντούκια
- 4 κ.γ. αμυγδαλοβούτυρο
Για την επικάλυψη
- 120-140 γρ. σοκολάτα με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο (70%+)
- 30-40 γρ. ινδοκάρυδο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Μέσα στο μπλέντερ ρίχνουμε τους χουρμάδες, αφού έχουμε βγάλει τα κουκούτσια, τα cranberries, τα φουντούκια και το αμυγδαλοβούτυρο.
Χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθούν τελείως.
Με τα χέρια μας πλάθουμε μπαλίτσες των 25 γραμμαρίων. Τις βάζουμε σε ένα πιατάκι και τις τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα και ρίχνουμε μέσα τις μπουκίτσες μία-μία.
Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το ινδοκάρυδο και περνάμε από μέσα τις μπουκίτσες.
Αποθηκεύουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα μέχρι να κρυώσει η σοκολάτα.
Αν θέλετε μπορείτε να τις φτιάξετε και χωρίς επικάλυψη. Είναι εξίσου γευστικές.
Οι μπουκίτσες ενέργειας με χουρμάδες και σοκολάτα (vegan), συντηρούνται στο ψυγείο.
Ακολουθήστε με στο Instagram για να ενημερώνεστε για ότι καινούργιο ανεβαίνει στο Mermaid's Blog.
